Navegando no Youtube encontro um vídeo sobre o chef Erick Jacquin - aquele jurado gordinho do MasterChef, caso você não assista no Wikipédia tem um breve resumo da vida dele) - porém um vídeo contando um outro lado dele, não o do cozinheiro mas o lado empreendedor.
Achei interessante, me deu alguns insights e me fez rever alguns conceitos sobre empreendedorismo. Deu para sentir o apreço que o Jacquin sente pela profissão:
Ele é um grande cozinheiro, isso é algo inegável. Mas nem só de operacional vive um restaurante, precisa de gestão e neste restaurante ele falhou nesta parte.
Hoje o post é bem rápido, apenas para compartilhar a vocês esse vídeo, pode ser que seja útil a alguém.
Abraço a todos!
Obrigado por compartilhar.
ResponderExcluirAbraço!